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Azienda agricola Giacalone
Bottiglia
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I.G.T.

Allergeni:

Uova

Latte

Solfiti

Dettagli

Vino rosso risultato della sinergia di uve autoctone siciliane Nero d’Avola e uve alloctone Syrah, in una sapiente fusione decisa e aromatica

Varietà utilizzate: Nero d’Avola – Syrah

Classificazione: Sicilia I.G.T.

Area di produzione: Sicilia Occidentale Agro di Mazara del Vallo

Altimetria del vigneto: 300 mt. S.l.m.

Epoca di raccolta: Syrah: fine Agosto; Nero d’Avola: seconda decade di Settembre

Vinificazione: Fermentazione controllata di 22/24° con prolungata macerazione sulle bucce. Fermentazione malolattica svolta

Affinamento: Barriques di rovere francese per 6/9 mesi e in bottiglia per circa 6 mesi

Colore: Rosso intenso con riflessi violacei

Profumo: Intenso, persistente, con sensazioni di frutta matura e not
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